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La dietética se encarga de estudiar regímenes de alimentación que beneficien la salud. Se corresponde con alimentos y requerimientos nutricionales. A través de ella se fijan las raciones o dietas que favorecerán a una persona y dependerá de un especialista determinar cuál es el plan conveniente, así como verificar que se cumpla.

Es mediante la dietética que precisamos una nutrición adecuada; esto quiere decir que no comemos por comer sino que prestamos más atención a las cantidades diarias, a la variedad que se requiere para conseguir nutrientes yal equilibrio entre los componentes de lo que consumimos.

Se apoya en productos que permiten mantener el peso adecuado, por lo que no todo está asociado estrictamente al ejercicio.

Por ejemplo, los saciantes para lograr la sensación de estómago lleno y satisfacción que impida las picadas entre comidas; los suplementos alimenticios que complementan las dietas; los drenantes para expulsar el líquido retenido y desintoxicar el cuerpo; las infusiones que colaboran en el mantenimiento de los niveles de colesterol, etc.

Aprende de dietética

A través de la dietética se aprende el valor energético de cada nutriente y las calorías que cada quien puede consumir; se estudian los hábitos alimenticios para saber cuáles son los que se acoplan mejor a tu estilo de vida, a fin de luego hacer los ajustes convenientes.

Es una forma de crear una guía de nutrición y de entender cuáles son los procesos que se llevan a cabo por dentro para que el organismo absorba, asimile y transforme los minerales y vitaminas que necesita.

La creación de horarios, selección de complementos, selección de alimentos y seguimiento a los aportes, son asuntos de la dietética.

Un buen manejo de este tema ayudará a la prevención de enfermedades o a tratar de forma correcta las que ya se padecen.

Dietética y alimentación

La dietética y la alimentación son conceptos que no se pueden desligar, pues el primero nos enseña qué es lo que necesitamos del segundo para que nuestro sistema inmunológico funcione correctamente.

Es en los alimentos que está todo lo que la dietética necesita. Sin embargo, algunos complementos alimenticios aportan lo que requiere el organismo, pues tiene su base en los componentes naturales.

Quiere decir que, por ejemplo, puedo darle a mi cuerpo alimentos pertenecientes al grupo farináceos o consumirlos en algún comprimido o suplemento. Estas comidas poseen alto hidrato de carbono y son la base de una buena nutrición. Los cereales y legumbres destacan entre ellas.

Infaltables en la nutrición y dietética

No pueden faltar las frutas y verduras porque son una fuente de agua, fibra, minerales y vitaminas. En jugo o crudas, las primeras resultan ideales. Las segundas deben pelarse muy finas para que sean más nutritivas.

En cuanto a los lácteos, la dietética los presenta como productos para fortalecer los huesos, aportar proteínas, mejorar la visión e incluso prevenir enfermedades cardiovasculares. Por otra parte, del grupo de las carnes, huevos, pescados y sustitutos, resalta su valor nutritivo al ser proteínas por excelencia.

Las grasas o aceites de girasol y oliva, entran en la lista de los alimentos que se sugieren en la dietética.

Apoyo suplementario

Para que el plan que se arme a través de la dietética sea el más factible, es sugerido no dejar de lado los suplementos. Con estos además de cubrir las deficiencias por falta de nutrientes, se tratan diversas enfermedades.

Si bien la mejor vía de tomar vitaminas es de forma natural, es decir, por alimentos, la combinación de todas las que necesitamos también se halla en los multivitamínicos o complementos que ayuden a la mejor absorción de nutrientes y colabore con la buena digestión.

Definitivamente, conocer todo lo que abarca la dietética es manejar información de primera sobre lo que necesita nuestro organismo.